中伊豆にひっそり佇むおこもり宿「谷川の湯あせび野」を５回にわたって紹介しています。
- １.アクセス
- ２.館内・部屋
- ３.温泉
- ４.食事（←ここ）
- ５.周辺観光
お湯と共に楽しみなのが地域の食材を使ったお料理！あせび野では夕食、朝食ともに個室ダイニング「旬香団人具」でいただきます。
何と読むのかな・・「しゅんこう だいにんぐ」？広いテーブルに落ち着いた照明、大きな窓のあるとてもリラックスできるダイニングでした。
椅子が「Yチェア」だったのも感激！
伊豆は太平洋、駿河湾、相模湾の３つの海に囲まれて、近くに天城山や狩野川もあり清流で育てられるわさびも有名ですね。山、海、川の豊富な食材で、目に美しく繊細で滋味深いお料理の数々を堪能しました。
メニューは2022年12月のものです。
個室ダイニングで供されるときめきの夕食
豆乳の茶わん蒸し？エビ、湯葉、ゆり根が入ってお醤油味のあんがかかっている
そしてワサビ
大福豆のコンポートがほんのり甘くいい香りがして絶品
アユの甘露煮や鶏ネギみそ焼き、金目鯛のてまり寿司も
もうお出汁が美味しすぎ！
地元のシイタケ、三つ葉、そしてスダチがいい香り
お造り一式
イカがねっとりして美味
右上は中とろと白身魚
しっとりさっぱりした鰆（さわら）にアワビの肝ソースがとても合う
魚好きだけどちょっとお肉も食べたいよね、という気持ちに沿ってくれる一皿
牛サーロインに添え野菜と和風のあんが美味
ユズのカップに入ったグラタン
鯛、下仁田ねぎ、シメジが入っている
寒ブリのしゃぶしゃぶ鍋
地元の野菜もいい感じ
ご飯は鮭といくらを炊き込んだ「はらこ飯」
お椀はなめこの赤みそ
果物、表面を焦がしたチーズケーキ
ほろ苦くて甘すぎないキャラメルアイスが美味
量もちょうどよく（これ大事ですね）、見た目でまず楽しんでから舌でも幸せになれる、大満足の夕食でした。
珍しい食材や地元ならではの農産物を堪能できるので旅館の夕食は大好きです。
またちがった季節に訪れてその旬のものを食べてみたいと思います。
朝ご飯はあ洋食も選べる
朝はパンが食べたい私。洋食を選べるのは嬉しかったです。旅館では珍しいですね。
あせび野では同じテーブルで両方いただけるのがありがたい。
紅茶も濃くて香り高くて◎
⑤周辺観光編に続きます。
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2023.01.01
